Хотя прецеденты бешенства наблюдались и в прежние времена. В патриархальной Руси «молочком от бешеной коровки» называлась она, хлебная, тройной перегонки. Вероятно из-за действия, оказываемого на чрезмерно увлекающихся этим продуктом. ОrquoteГенри вспоминал трагическую судьбу ковбоя Пита — Плисовые штаны, погибшего от укуса бешеной коровы. Но это были в сущности безобидные явления. Теперь на рынке покупатель робко спрашивает: «А ваша говядина не того, а?»