 |
 |
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|||
| |||||||||
| |||||||||
|
OpenX
 Драгоценность в бокале
Roma - название маленького и очень уютного кафе на улице Пулквежа Бриежа, которое больше походит на винный погребок. Здесь продаются настоящие сицилийские вина.
Гордость заведения - деревенское вино (по рангу выше, чем столовое) Mamertino Millenium Rosso урожая 1996 года. Этот урожай был одним из лучших, поэтому вина удостоились чести быть открытыми в ночь Миллениума. Вино специально выдерживали в маленьких деревянных бочонках, чтобы затем открыть под звуки салюта. Понятное дело, у такого напитка необыкновенный вкус. Это 14-градусное вино, сухое, но деликатное. Поэтому никакой кислинки не ощущается. Рекомендуется к мясу.
Белое Mamertino Biancо 1999 - чуть полегче. Оно тоже сухое и тоже произведено из отборного винограда разных сортов. Хорошо подойдет к рыбе и сладким десертам.
В кафе также подают Mistral Rosso (хорошее столовое вино 13-градусной крепости) и Mistral Bianсo (12 градусов). Последнее благодаря своей легкости и приятному сладковатому вкусу стало излюбленным дамским напитком. Отлично подойдет к сладкому. Оба вина сделаны на одной и той же ферме. Что немаловажно, хозяин сам разливает их по бутылкам.
Все вина производятся на ферме, одной из немногих в Европе, где лоза удобряется биологически чистыми продуктами, или, попросту говоря, хорошим навозом. Так что этот виноград вобрал в себя все натуральное. Ферма славится традициями - здесь производят вина с XVII века.
Армянский ресторан «Арагац» на Миера известен не только хорошей кухней, но и прекрасным выбором армянских коньяков и грузинских вин. Здесь можно попробовать вина грузинского и голландского разлива. Из длинного перечня напитков администрация выделяет полусухое «Пиросмани» с пикантным гранатовым привкусом и полусладкую «Хванчкару», чей вкус хорошо известен даже неискушенным. Еще один ресторан с армянской кухней откроется в начале апреля на Меркеля. Сюда планируется завозить армянские коньяки и вина армянского же разлива.
В Grie°u Restorans на улице Скарню подают восхитительное белое вино Retzina , доставленное к нам из Аттики. Это легкое (12 градусов) вино обладает специфическим, легко узнаваемым смоляным привкусом. Такую особенность напитку придали бочки, в которых оно выдерживалось. В ресторане есть и более крепкие красные греческие вина.
А величайшим белым вином ХХ столетия по сей день считается напиток из ягод урожая 1921 года. Как уверяют знатоки, оно до сих пор сохранило свои вкусовые качества. По понятным причинам в наших ресторанах его не найти.
 | |
     
    
|
 Copyright (c) Petits Copyright 2001 Associated Press All rights reserved E-mail Webmaster ISSN 1407-6640 |